Người dân Trung Quốc xếp hàng tham gia chương trình "Đổi mỡ lấy thịt" - Ảnh: AFP
Tại một trung tâm cộng đồng ở miền Đông Trung Quốc, hàng trăm người dân địa phương đăng ký tham gia một chương trình giảm cân độc đáo mang tên "Đổi mỡ lấy thịt bò".
Cứ mỗi 0,5kg cân nặng giảm được, người tham gia sẽ nhận lại một lượng thịt bò không xương tương đương, hoặc 1,5kg thịt bò nguyên xương.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết trong năm 2022, hơn 1/3 người trưởng thành Trung Quốc bị thừa cân và khoảng 8,3% bị béo phì.
Con số này vẫn thấp hơn so với Mỹ (lần lượt là 72,4% và 42%), nhưng tốc độ gia tăng tại Trung Quốc rất đáng báo động.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Trung Quốc ghi nhận số người béo phì đã tăng gấp ba trong giai đoạn 2004-2018.
Nếu xu hướng tiếp diễn, Ủy ban Y tế Quốc gia Trung Quốc dự báo tỉ lệ thừa cân và béo phì ở người trưởng thành nước này có thể đạt 70,5% vào năm 2030.
Tại thành phố Vô Tích (tỉnh Giang Tô), người tham gia được cân từ tháng 3 và sẽ đánh giá kết quả vào tháng 1-2027.
Những người đạt thành tích tốt có thể nhận các phần thưởng giá trị như đuôi bò, tối đa 10kg thịt. Ban tổ chức cho biết đã có hơn 1.000 người đăng ký tham gia.
Họ lần lượt được đo chiều cao, cân nặng, vòng eo và chỉ số khối cơ thể. Bác sĩ túc trực tại chỗ cũng đưa ra các tư vấn y khoa cá nhân hóa.
Các mô hình tương tự cũng xuất hiện ở nhiều nơi trên khắp Trung Quốc. Tại tỉnh Vân Nam, người muốn giảm cân có thể tham gia chương trình "Đổi mỡ lấy khoai tây", được thưởng thêm thịt gà nếu vòng eo giảm đáng kể.
Trên quy mô lớn hơn, chuỗi siêu thị Yonghui triển khai chương trình theo dõi cân nặng 10 ngày, cho phép đổi 1,5kg mỡ giảm được lấy thịt bò, tôm hùm đất hoặc kiwi.
Các bác sĩ cũng cảnh báo nguy cơ từ việc lạm dụng thuốc giảm cân, nhịn ăn hoặc các phương pháp cực đoan.
Một nghiên cứu trên tạp chí y khoa The Lancet cho thấy đến năm 2021, Trung Quốc có khoảng 402 triệu người trưởng thành trên 25 tuổi bị thừa cân hoặc béo phì.
Nguyên nhân chủ yếu đến từ đô thị hóa nhanh, chế độ ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn, giàu đường và chất béo, cùng lối sống ít vận động.
Giáo sư Li Sheyu tại Bệnh viện Tây Trung Quốc (Đại học Tứ Xuyên) nhận định các chiến dịch này giúp nâng cao nhận thức, nhưng khó tạo ra thay đổi mang tính đột phá, do vẫn chủ yếu dựa vào hình thức khuyến khích giảm cân truyền thống.
