Bản đồ Việt Nam có kích thước "khủng" làm bằng xôi nước cốt dừa được trình diễn sáng 26-4 tại Đền thờ Vua Hùng thành phố Cần Thơ - Ảnh: CHÍ QUỐC
Bản đồ làm bằng xôi nước cốt dừa thể hiện đầy đủ hình dáng lãnh thổ Việt Nam sau sáp nhập với 34 tỉnh, thành; kích thước 2m x 2,6m, độ dày 10,3cm, nặng từ 550kg đến 600kg tượng trưng cho năm 2026, ngày 10-3 giỗ Tổ Hùng Vương.
Để làm được mô hình chiếc bản đồ này, đơn vị thực hiện đã quy tụ 103 nghệ nhân, đầu bếp chuyên nghiệp cùng tham gia chế tác và số lượng nghệ nhân này cũng tượng trưng cho 103 xã, phường của thành phố Cần Thơ.
Phát biểu tại chương trình, ông Sầm Long Giang, Phó giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Cần Thơ - cho biết sự kiện góp phần tôn vinh giá trị của các món ăn truyền thống Việt Nam nói chung và nét đặc trưng ẩm thực Nam Bộ nói riêng.
Hơn thế nữa sự kiện là minh chứng rõ nét cho sự sáng tạo, tài hoa và tâm huyết của đội ngũ nghệ nhân, đầu bếp, những người đang góp phần nâng tầm văn hóa ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới.
Theo ông Giang, thành phố Cần Thơ - trung tâm vùng Đồng bằng sông Cửu Long - không chỉ được biết đến với hệ thống sông nước, cảnh quan đặc trưng và giàu bản sắc mà còn là vùng đất hội tụ những giá trị văn hóa và ẩm thực đặc sắc.
Trong những năm qua, ngành văn hóa, thể thao và du lịch Cần Thơ luôn xác định ẩm thực là một trong những trụ cột quan trọng trong chiến lược phát triển du lịch bền vững, đồng thời là phương thức hiệu quả để quảng bá hình ảnh, thương hiệu và bản sắc địa phương đến với du khách trong và ngoài nước.
Đơn vị thực hiện đã huy động 103 đầu bếp tượng trưng cho 103 xã, phường của thành phố Cần Thơ sau hợp nhất để làm bản đồ bằng xôi nước cốt dừa xác lập kỷ lục
Ông Giang đề nghị trong thời gian tới Hội Đầu bếp khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và Hội Đầu bếp thành phố Cần Thơ tiếp tục đẩy mạnh tổ chức các hoạt động văn hóa, ẩm thực quy mô, sáng tạo và giàu bản sắc, tăng cường gắn kết giữa công tác bảo tồn văn hóa truyền thống với phát triển du lịch hiện đại. Đẩy mạnh quảng bá du lịch Cần Thơ - đô thị sông nước văn minh, hiện đại, đậm đà bản sắc đến với bạn bè trong nước và quốc tế.
Ông Giang bày tỏ tin tưởng sự kiện không chỉ dừng lại ở việc xác lập một kỷ lục mà còn trở thành một dấu ấn văn hóa ý nghĩa, góp phần lan tỏa mạnh mẽ tinh thần dân tộc, tình yêu quê hương đất nước và niềm tự hào Việt Nam.
Các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long thể hiện qua mô hình bản đồ Việt Nam làm bằng xôi
Nền bản đồ được làm từ xôi có màu xanh, các tỉnh, thành được làm bằng đậu với các màu khác nhau để dễ phân biệt, một số chỗ xung quanh được rắc dừa
Trao chứng nhận xác lập kỷ lục Việt Nam cho bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam sáng 26-4
