Từ trung tuần tháng 3 đến nay, vùng trồng bơ tại Đắk Lắk bắt đầu vào vụ thu hoạch sớm với một số giống bơ đầu mùa như bơ sáp, bơ Núi Nưa, bơ Quốc Minh…
Chị Nguyễn Thị Nhạn (Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk) cho biết, gia đình chị có 2ha trồng bơ các loại. Năm nay thời tiết mưa nhiều kèm với sương mù nên sản lượng có phần giảm hơn năm trước. Bù lại, giá thu mua từ đầu vụ đã tăng cao hơn giúp gia đình chị có thêm thu nhập.
“Mỗi ngày tôi chỉ hái được 200-300kg để bán nhưng các mối thu mua hỏi liên tục, không đủ hàng để giao cho mối”, chị Nhạn thông tin.
Thu hoạch bơ sáp Núi Nưa tại Đắk Lắk (Ảnh: Huân Trần).
Sản lượng khan hiếm khiến giá bơ tăng từng ngày. Chị Hồng Nhung, chuyên thu mua các loại nông sản gồm sầu riêng, bơ, chanh dây… tại các tỉnh Tây Nguyên cho biết, chỉ trong vài ngày đầu tháng 4, giá bơ Núi Nưa (một loại bơ sáp chín sớm) đã tăng thêm 3.000-4.000 đồng/kg đối với loại hàng đạt chuẩn, trọng lượng từ 350 gam/trái trở lên.
Mức giá nông dân bán cho các vựa tại khu vực Đắk Lắk hiện đạt từ 40.000-50.000 đồng/kg đối với bơ Núi Nưa, 35.000-45.000 đồng/kg đối với bơ sáp thường. Sau khi thu mua, các vựa nông sản phân loại, xử lý sau thu hoạch để ổn định nhiệt độ, giúp trái bơ chín đều, ngon cơm rồi mới giao đến các cơ sở bán lẻ tại TPHCM và các tỉnh thành trên cả nước.
Ngoài ra, các sản phẩm bơ đầu mùa của Đắk Lắk cũng được xuất khẩu sang Lào, Trung Quốc với giá từ 50.000-60.000 đồng/kg chưa bao gồm cước phí vận chuyển. Giá tăng liên tục trong khi sản lượng không nhiều khiến chị Nhung chật vật xoay xở tìm mua hàng để cung cấp đủ số lượng cho các mối sỉ tại TPHCM mà chị đã nhận đơn đặt hàng.
Tại HTX Bơ Đại Hùng (Đắk Lắk), giống bơ Tứ Quý cũng đang được cung cấp cho các mối sỉ với giá từ 50.000 đồng/kg tùy kích cỡ, trong khi giá bán lẻ trên thị trường lên đến 95.000 đồng/kg.
Trong khi đó tại vùng trồng bơ Đắk Nông (nay thuộc tỉnh Lâm Đồng), khoảng 10-15 ngày nữa mới có thể thu hoạch nhiều. Khu vực Lâm Đồng cũng mới bắt đầu vào vụ, nhiều nông dân kỳ vọng giá thu mua bơ có thể giữ được mức cao như hiện nay trong thời gian dài.
Theo các doanh nghiệp, trong nhóm trái cây đặc sản, ngoài sầu riêng và thanh long, các tỉnh Tây Nguyên còn có tiềm năng xuất khẩu bơ, gồm trái bơ tươi và bơ cấp đông.
Tuy nhiên, việc liên kết giữa sản xuất và tiêu thụ đến nay vẫn còn lỏng lẻo, chưa có sự hợp tác giữa nhà nông và doanh nghiệp khiến đầu ra trái bơ không ổn định. Điều này dẫn đến tình trạng nhiều nhà nông bắt đầu “chán” cây bơ, bỏ bê không chăm sóc kỹ lưỡng khiến năng suất sụt giảm.
Các giống bơ sáp chín sớm hiện đang được thu mua với giá cao (Ảnh: Huân Trần).
Trong năm 2025, nhiều thời điểm giá bơ giảm sâu. Bơ 034 - vốn là loại bơ đặc sản của vùng Tây Nguyên - có giá chỉ dao động quanh mức 20.000-30.000 đồng/kg so với mức gần 100.000 đồng/kg những năm trước đó. Trong khi bơ booth, loại bơ trái tròn, cơm dẻo đặc trưng cũng chỉ có giá 15.000-20.000 đồng.
Đến cuối năm 2025 vừa qua, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết đang cùng Bộ Công Thương ưu tiên giải quyết sớm các thủ tục để có thể xuất khẩu chính ngạch 2 loại trái bưởi và bơ vào thị trường Trung Quốc. Đoàn kiểm tra của Hải quan Trung Quốc cũng đã sang khảo sát và cơ bản xong để chuyển sang bước soạn thảo Nghị định thư.
Xuất khẩu rau củ quả tiếp tục tăng trưởng ấn tượng trong Quý I/2026
Ngày 1/4, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, kim ngạch xuất khẩu nông lâm thuỷ sản trong trong quý đầu năm 2026 đạt 16,69 tỷ USD, tăng 5,9% so với cùng kỳ năm 2025. Trong đó, rau quả là điểm sáng nổi bật với tổng giá trị xuất khẩu đạt 1,54 tỷ USD, tăng tới 32,1% so với cùng kỳ năm trước.
Trung Quốc tiếp tục là thị trường chủ lực, chiếm 54% tổng giá trị xuất khẩu mặt hàng rau củ quả của Việt Nam. Hai thị trường xuất khẩu rau quả lớn tiếp theo là Hoa Kỳ và Hàn Quốc với tỷ trọng giá trị xuất khẩu lần lượt là 8% và 4,3%.
So với cùng kỳ năm trước, giá trị xuất khẩu hàng rau quả 2 tháng đầu năm 2026 sang thị trường Trung Quốc tăng 76,2%, thị trường Hoa Kỳ tăng 21,4%, thị trường Hàn Quốc tăng 4,1%.
Còn trong nhóm 15 thị trường xuất khẩu lớn nhất, giá trị xuất khẩu hàng rau quả tăng mạnh nhất ở thị trường Campuchia với mức tăng 3,7 lần và giảm mạnh nhất ở thị trường Thái Lan với mức giảm hơn 28%.
