Trao đổi với phóng viên Dân trí, chị Kim Hương - chủ quán - cho biết sự việc xảy ra vào trưa 13/4, bắt nguồn từ một hiểu lầm nhỏ. Khi đang di chuyển giữa các bàn để thăm hỏi một vị khách lớn tuổi, chị bị một người đàn ông ở bàn khác lớn tiếng chất vấn vì “đi ngang mà không giao lưu”.
Theo chị Hương, nhóm khách này trước đó chủ yếu quay phim, không có dấu hiệu muốn trò chuyện nên chị chủ động đi qua. “Khi thấy tôi tương tác với bàn khác, họ mới chất vấn”, chị nói.
Chủ quán cà phê nổi tiếng ở Đà Lạt bị chất vấn vì không giao lưu với khách (Video: Happy Hill Đà Lạt).
Chủ quán cho rằng có thể vị khách đã hiểu chưa đúng về cách phục vụ ở quán. Chị không phải là nghệ sĩ biểu diễn, cũng không cung cấp dịch vụ giao lưu theo yêu cầu. Trong không gian đông người, việc tương tác cần có sự chủ động từ cả hai phía.
“Có những nhóm khách chỉ muốn ngồi ngắm cảnh, trò chuyện riêng. Nếu mình tự ý đến có khi lại thành làm phiền. Khi một bên không mở lời, rất khó để duy trì câu chuyện”, chị chia sẻ.
Sau sự việc, chị Hương gửi lời xin lỗi tới những khách có mặt vì trải nghiệm chưa trọn vẹn. Chủ quán cho biết đây là hiểu lầm ngoài ý muốn trong quá trình phục vụ. Trước đó, quán cũng đã có thông báo về việc không chủ động làm phiền để đảm bảo không gian riêng tư cho khách, tuy nhiên có thể một số người chưa nắm rõ nên dẫn đến mâu thuẫn.
Dẫu vậy, chị Hương vẫn nhận trách nhiệm vì chưa mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách, đồng thời mong mọi người nhìn nhận sự việc một cách bình tĩnh, tránh chỉ trích các bên.
Chị Hương mở quán cà phê từ năm 2017. Ban đầu quán được định vị là quán cà phê kết hợp phim trường, tận dụng cảnh quan tự nhiên khu vực hồ Tuyền Lâm. Không gian quán được đầu tư nhiều tiểu cảnh, vườn hoa, hướng đến nhu cầu tham quan, chụp ảnh của du khách.
Chị Hương mở quán cà phê cạnh hồ Tuyền Lâm từ năm 2017 (Ảnh: Nhân vật cung cấp).
Từ khoảng giữa tháng 10/2025, các đoạn video ghi lại những màn đối đáp ngẫu hứng của chị Hương và khách bắt đầu lan truyền mạnh. Hình ảnh chủ quán mặc cổ phục, nói theo phong cách lồng tiếng phim kiếm hiệp thập niên 90, liên tục ứng biến với khách khiến nhiều người thích thú.
Điểm đặc biệt là mọi tương tác đều diễn ra tự nhiên, không có kịch bản. Ngoài giọng “kiếm hiệp”, chị Hương còn linh hoạt chuyển sang nhiều chất giọng vùng miền giúp trải nghiệm trở nên sinh động.
Chị cho biết mình vốn có thói quen đi quanh quán, trò chuyện và pha trò cùng khách. Việc hóa trang, mặc cổ phục đến khá tình cờ với chị, khi quán triển khai dịch vụ cho thuê trang phục chụp ảnh.
“Tôi mặc thử đồ để chụp mẫu, thấy hợp không khí nên bắt đầu giao lưu cho vui, không nghĩ rằng điều này lại trở thành điểm nhấn của quán”, chị kể.
Chị Kim Hương được nhiều người biết tới nhờ sự thân thiện và những màn đối đáp hài hước với khách (Ảnh: Cắt từ clip).
Dù vậy, chị Hương khẳng định việc hóa trang không phải mục tiêu cốt lõi. “Dù mặc cổ phục hay không, tôi vẫn giao tiếp như vậy. Quan trọng là tạo không khí vui vẻ để khách thư giãn. Khách rất đông, đặc biệt là kiều bào. Có những ngày gần như không có thời gian nghỉ”, chị chia sẻ.
Song song với yếu tố con người, chủ quán cho biết vẫn duy trì đầu tư lớn cho cảnh quan. Riêng dịp lễ 30/4-1/5 sắp tới, chị cũng đầu tư thay mới hoa trong quán, nhằm giữ trải nghiệm thị giác cho du khách.
