Nhiều người có thói quen dùng cà phê trước khi chạy bộ, tập luyện thể thao - Ảnh: GOODRX
Có được dùng cà phê trước khi tập luyện?
Trong thực tế, không khó để bắt gặp hình ảnh người tập gym hay runner sử dụng cà phê trước buổi tập. Thói quen này phần nào xuất phát từ cảm giác tỉnh táo, hưng phấn mà caffeine mang lại, đặc biệt trong các buổi tập buổi sáng hoặc khi cơ thể chưa hoàn toàn sẵn sàng.
Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế (ISSN), caffeine có thể tác động đến nhiều hệ trong cơ thể như thần kinh, nội tiết hay chuyển hóa, từ đó ảnh hưởng đến hiệu suất tập luyện.
Trong nhiều trường hợp, việc bổ sung một lượng cà phê trước buổi tập khoảng một giờ được cho là có thể hỗ trợ sức bền và khả năng vận động.
Các phân tích tổng hợp từ nhiều nghiên cứu cũng cho thấy caffeine có thể mang lại lợi ích trong các hoạt động như chạy bộ, đạp xe hay tập luyện sức mạnh. Những tác động tích cực này thường đến từ việc giảm cảm giác mệt mỏi và giúp người tập duy trì cường độ trong thời gian dài hơn.
Tuy vậy, phần lớn kết luận vẫn dừng ở mức “có thể” hoặc “có xu hướng”, thay vì khẳng định tuyệt đối. Hiệu quả của cà phê còn phụ thuộc vào thể trạng từng người, liều lượng sử dụng và cách cơ thể phản ứng với caffeine trong từng hoàn cảnh cụ thể.
Những lưu ý khi dùng cà phê trước tập luyện
Bên cạnh những lợi ích được ghi nhận, một số nghiên cứu lại đặt ra vấn đề về tác động của caffeine đối với các môn thể thao đòi hỏi khả năng xử lý tình huống phức tạp. Đặc biệt trong bóng đá, nơi người chơi phải liên tục đưa ra quyết định trong thời gian ngắn, ảnh hưởng của caffeine có thể không hoàn toàn tích cực.
Một nghiên cứu do Đại học Staffordshire thực hiện cho thấy caffeine có thể giúp cải thiện độ chính xác trong các đường chuyền ngắn và dài. Tuy nhiên, khả năng ra quyết định của cầu thủ lại có xu hướng giảm, với mức suy giảm được ghi nhận trong một số bài kiểm tra chuyên môn.
Các nhà nghiên cứu cho rằng caffeine có thể hỗ trợ những yếu tố như sự tỉnh táo, năng lượng và tốc độ phản ứng. Nhưng với các chức năng nhận thức “cao cấp” như lựa chọn phương án xử lý hay đọc tình huống, tác động lại trở nên phức tạp hơn và thậm chí có thể gây tranh cãi.
Một điểm đáng chú ý là tác động này không giống nhau ở mọi cá nhân. Liều lượng caffeine, thời điểm sử dụng và vai trò thi đấu có thể quyết định mức độ ảnh hưởng. Chẳng hạn, với những vị trí cần xử lý bóng nhanh và chính xác trong không gian hẹp, chỉ một sai lệch nhỏ cũng có thể tạo khác biệt.
Các chuyên gia thường không đưa ra khuyến nghị loại bỏ hoàn toàn cà phê trước khi tập luyện. Thay vào đó, việc sử dụng cần được cân nhắc dựa trên đặc thù môn thể thao và mục tiêu cá nhân.
