Trả lời:
Người bệnh ung thư nói chung và ung thư đại tràng nói riêng, trước, trong và sau điều trị đều cần chế độ ăn uống phù hợp, đảm bảo dinh dưỡng để chống lại bệnh, hỗ trợ hồi phục sức khỏe.
Bạn đang điều trị ung thư cần bổ sung lượng đạm nhiều hơn bình thường để củng cố hệ miễn dịch, duy trì khối lượng cơ, sửa chữa tế bào... Thịt, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa... giàu đạm, cần thiết trong các bữa ăn.
Người bệnh ung thư nên ăn đầy đủ thịt cá, gà để bổ sung protein. Ảnh: Bùi Thủy
Đồng thời, thịt cung cấp các axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Đây là thành phần quan trọng để tái tạo lại các tế bào, nhất là sau phẫu thuật.
Bạn nên ăn thịt với lượng vừa phải, khoảng một nắm tay mỗi bữa kết hợp với thực phẩm chứa nhiều đạm có nguồn gốc thực vật như hạt, đậu nành, đậu cove... giúp tăng cường sức khỏe. Ưu tiên các loại thịt trắng (cá, gà, vịt), trứng, sữa.... Bạn nên hạn chế thịt chế biến sẵn (xúc xích, thịt xông khói, đồ đóng hộp), nên chế biến đơn giản như luộc, hấp, kho nhạt thay vì nướng cháy, chiên...
Bác sĩ Kim Thị Bé Diệp
Khoa Ung bướu, Trung tâm Ung bướu
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM
