Dù đã cố gắng ăn nhạt nhưng huyết áp vẫn ở mức cao "lì lợm", bạn có thể đang bỏ lỡ chìa khóa quan trọng: Bổ sung các dưỡng chất giúp cơ thể điều hòa áp lực máu từ bên trong.
Nhiều người lầm tưởng rằng chỉ cần cắt giảm muối là đủ để kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Nutrition Research and Practice (2021), chế độ ăn giàu kali, magie và ít natri mới là "kiềng ba chân" giúp giảm đáng kể nguy cơ cao huyết áp.
Đặc biệt, ở phụ nữ, chế độ ăn giàu kali có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh lên tới 70%. Các dưỡng chất này không chỉ điều hòa điện giải mà còn giúp thư giãn mạch máu và cải thiện lưu thông máu.
Vai trò của kali, magie và vitamin D trong việc hạ áp
Một báo cáo tổng hợp trên tạp chí Journal of Hypertension (2024) khẳng định tính nhất quán của chế độ ăn giàu kali trong việc hạ huyết áp thông qua 46 nghiên cứu khác nhau. Bên cạnh đó, magie và vitamin D cũng đóng vai trò hỗ trợ đắc lực.
Ngược lại, nghiên cứu trên tạp chí Heart and Mind (2022) cảnh báo rằng chế độ ăn "thừa natri, thiếu kali" gây tổn hại nghiêm trọng đến mạch máu và thận. Việc đảo ngược thói quen này sẽ mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe tim mạch. Chọn đúng thực phẩm giàu kali đôi khi còn hiệu quả hơn việc bạn chỉ cố nhịn vài miếng gà rán mặn.
Chuối giàu kali tự nhiên, giúp cơ thể tăng cường đào thải natri, giảm tình trạng tích nước và giảm áp lực lên thành mạch. Ảnh: Bùi Thủy
5 "siêu thực phẩm" hạ huyết áp được khoa học công nhận
Dưới đây là danh sách 5 loại thực phẩm vàng giúp ổn định huyết áp mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày:
Quả bơ
Chứa hàm lượng kali và magie dồi dào, giúp giãn mạch máu, cân bằng tỉ lệ natri - kali và giảm viêm nhờ các chất béo lành mạnh.
Cá hồi
Axit béo omega-3 trong cá hồi có tác dụng chống viêm, giúp thư giãn mạch máu, từ đó cải thiện chức năng tim mạch.
Cải bó xôi (Chân vịt)
Là nguồn cung cấp kali cao nhưng lại ít natri. Thực phẩm này còn giàu axit folic hỗ trợ phục hồi mạch máu và chống oxy hóa.
Chuối
Loại trái cây giàu kali tự nhiên, giúp cơ thể tăng cường đào thải natri, giảm tình trạng tích nước và giảm áp lực lên thành mạch.
Đậu gà
Chứa nhiều protein và chất xơ hòa tan, hỗ trợ đắc lực trong việc kiểm soát cả huyết áp lẫn đường huyết.
Theo một thử nghiệm ngẫu nhiên trên tạp chí Frontiers in Endocrinology (2023), chế độ ăn ít natri có thể giúp huyết áp tâm thu giảm khoảng 8,1 mmHg, đồng thời nồng độ kali trong máu được cải thiện rõ rệt.
Đáng chú ý hơn, nghiên cứu trên Frontiers in Nutrition (2023) chỉ ra rằng việc kết hợp sử dụng muối thấp natri (loại thay thế 23% natri bằng kali) cùng chế độ ăn DASH có thể giúp huyết áp giảm tới 19 mmHg mà vẫn đảm bảo tính an toàn.
Mỹ Ý (Theo Yahoo TW)
